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  • 整理时间: 2018-08-24 06:43:24
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看完少亏一百万《餐厅开业全程筹建手册全套资料 简介

  新一轮的餐饮投资、新店开业高峰期来了,近期收到很多餐饮投资人对餐饮新品牌开店的咨询,今天为大家带来一份新店开业筹建的全程手册,希望对大家有用。

  ▶基本情况调查(经济情况、消费习惯)、市场情况调查(餐饮总量、业态分布、菜品情况)、消费调查(就餐原因、喜欢元素)、商圈整体调查(配套设施、人气情况)、投资背景傲调查(资金情况、社会关系)、《调查分析报告书》

  ▶品牌字体标准及使用规范、标准色及使用规范、品牌辅助图形、招牌设计、广告宣传设计、餐具用品设计、办公用品设计、员工制服规范、环境导视。

  ▶企业文化、管理理念、员工入职、离职流程、行为规范、礼节规范、个人卫生仪容仪表规范、奖惩条例、紧急情况处理流程规范

  服务标准流程设计、服务亮点设计、服务礼节、服务技能规范、服务技巧、细节服务、突发事件处理办法、顾客投诉处理

  ▶人员安排与调度、清洁规范、出品质量保障、厨房盘点管理、门店能源管理、出品标准管理、营业准备工作、收市管理

  ▶厨房设备管理、消防设备管理、收银设备管理、网络设备管理、空调、制冷设备管理、家具清洁、保养管理、照明设备管理、背景音乐管理

本文转自当客资源站

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Tag: 员工招聘计划模板

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